Fasten – Phase einer enthaltsameren bzw. eingeschränkten Ernährung (auch völlige Enthaltsamkeit), die schon im Altertum bekannt war. Fasten diente vor allem reinigenden Zwecken, oft mit religiösem Hintergrund. In unserer heutigen Zeit stellt die häufige „Überernährung“ ein gesundheitliches Risiko dar. Das in Reaktion darauf entstandene therapeutische Fasten nennt man Heilfasten. Es gibt inzwischen mehrere Arten des Heilfastens.
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